6月7日，端午臨近，位于北京市東城區東直門內大街的稻香村門店顧客絡繹不絕。一大早，售貨員柳曉蕊就站到售賣粽子的貨柜前，為前來咨詢的消費者介紹產品：“這款青稞白米的粽子是不甜的，適合注重低糖飲食的人群。”

忙了好一陣子，柳曉蕊才抽出時間與記者交流。她說，由于下雨，顧客流量還沒有達到峰值，“前兩天這個柜臺前面圍滿了人，得兩三個售貨員一起才忙得過來，京味黃米和小棗口味的散裝粽子最受歡迎，很多顧客一買就是五六袋。”

門店的天花板上，一組大紅色的中國龍裝飾很是引人注目，稻香村營銷項目負責人李曉軒告訴記者，這是由一款禮盒裝粽子的包裝盒粘貼而成的。這款禮盒裝粽子內含9個不同口味的粽子，每只100克，售價88元。“店內散售粽子的價格在每只5至6元，禮盒裝粽子的售價多為幾十元至200余元。這幾年，我們一直在簡化禮盒包裝上下功夫，去除了一些不必要的配飾，采用紙質為主的可再生材質，提高人工效率的同時降低了成本。”

記者日前走訪北京部分商超時看到，在粽子銷售區域，擺放在醒目位置的主要為售價十幾元的散裝粽子，多數采用真空袋、塑料網兜等簡易包裝，單價最低的一款粽子凈含量400克，售價為9．9元。禮盒裝粽子價格集中在一二百元，凈含量約為1至2千克，絕大多數為硬紙包裝，也有少量采用金屬、木、竹等材料包裝。

大興區一家大型超市的銷售人員介紹，在粽子禮盒中，一款凈含量1．398千克、售價99元的銷量最好，批量購買還能參加滿300元減60元的團購促銷活動。另一家連鎖商超中，一位正在采購的消費者用“挺便宜”形容對粽子價格的感受：“價格很親民，也沒看見那種包裝特別浮夸的。”

中國數據研究中心最新調研顯示，2024年粽子市場總量增幅將達到8％，首次突破百億元大關，達到103億元市場規模。面對這塊日益做大的“蛋糕”，如何防止商家在競爭方向上走偏，是監管部門的工作重點之一。此前，國家市場監督管理總局發布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350－2021）國家標準第1號修改單，明確規定粽子、月餅的包裝層數不應超過三層，不應使用貴金屬和紅木材料，粽子不應與超過其價格的產品混裝，旨在避免過度包裝，遏制奢靡之風。

“粽子本身的真空包裝算一層，意味著外面最多再有兩層包裝。另外，新國標也對產品的包裝空隙率作出了規定，店內銷售的禮盒都是嚴格按照標準生產的。”李曉軒說。

記者注意到，商超、零售店內粽子包裝趨于簡化的同時，線上渠道仍有一些包裝奢華、售價高昂的端午禮盒在售。在某購物APP上搜索“高端粽子”等關鍵詞，記者發現有的禮盒裝粽子中加入了鮑魚、海參、人參、黑松露、燕窩等高檔食材，還有的著重強調包裝工藝，如“輕奢皮盒”“高檔刺繡布藝”等，售價在700至1000元不等。一些粽子禮盒在宣傳時采用了“禮贈貴人貴友”等宣傳語。某店鋪客服在介紹一款凈含量2．23千克、售價888元的禮盒時表示：“這款禮盒大氣。”

在對上述粽子禮盒的評價中，“上檔次”“有面子”“包裝精美”等描述出現頻率頗高。有消費者留言說：“禮盒款式新穎，有皮帶，可以直接提著，送禮絕對驚艷。”

值得關注的是，很多高檔粽子禮盒通過微信小程序等渠道進行銷售，其中不乏將粽子與其他產品混裝的情況。東南地區某酒店推出的端午禮盒中，除4款定制粽子外，還包含燕窩、綠豆糕、豆瓣酥、亞麻籽油、凍鮑、咸鴨蛋、花雕龍蝦、鹽水鴨及酒店餐廳午餐券，售價為2969元；某餐飲企業推出的端午安康禮中，包含一盒粽子、一盒雙黃咸鴨蛋、一瓶40年黃酒，售價為2680元；中部地區某酒店推出的粽子禮籃中，除粽子外，還包含海鴨蛋、糕點、茶葉、八寶米、人參蜜、艾草錘、白酒及一套旅行茶具，售價1600元。截至6月5日中午，上述禮盒均處于在售狀態。

圍繞如何進一步遏制高價粽子，多位受訪者表示，應當持續強化監管，在盯住線下銷售渠道的同時，加大對電商平臺等線上銷售渠道的抽檢和監測力度。此外，也要加強宣傳引導，推動商家和消費者樹立正確的經營理念和消費觀念，自覺抵制不良風氣，跳出“買的不吃、吃的不買”的怪圈。

“我們注意到，不少消費者在購買粽子前會對比門店、購物APP、微信小程序的價格，說明大家的消費行為越來越理性了。”李曉軒認為，贏得市場的關鍵是產品品質和性價比，要通過優質的原料、精湛的制作工藝、推陳出新的口味獲得消費者的認可，并在此基礎上把價格控制在合理區間。

還有部分消費者在接受采訪時表示，比起在外購買，更傾向于自己在家包粽子。記者在一家生鮮超市內看到，與成品粽子一同陳列在貨架上的還有圖文并茂的手工包粽指南，以及圓糯米、紅小豆、紫糯米、粽葉等制作粽子的原材料，盛裝這些食材的容器已經見底。一位消費者說：“跟家人們一起包粽子，既經濟實惠，又能更好感受傳統節日的氛圍。”（中央紀委國家監委網站 左翰嫡 黃秋霞 視頻制作蔡藝芃 尹雪諾）