——脫貧地區(qū)一線調(diào)研（四）
來源：河北日報發(fā)布時間：2025-12-22 09:31:40
12月20日清晨，圍場滿族蒙古族自治縣哈里哈鎮(zhèn)哈里哈村炊煙裊裊。村民陶澤推開牛棚木門，徑直走向最里面的兩個欄位，俯身觀察兩頭懷孕母牛。“再有個七八天就要生了。”他眼里漾著笑意。
兩個牛犢養(yǎng)到半大出售，又能收入近萬元。而在7年前，這樣的光景他想都不敢想。那時，陶澤家日子過得緊巴巴。他知道養(yǎng)牛能掙錢：“可一頭好的母牛要兩三萬塊錢，上哪兒找這筆錢？”
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2018年。當?shù)仄髽I(yè)新瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司推出“租賃代養(yǎng)”模式——農(nóng)戶不用買牛，按年支付租金即可租養(yǎng)母牛，并提供技術(shù)指導(dǎo)和防疫服務(wù)。
“第一年我咬牙租了10頭。”陶澤說，當時心里也打鼓，萬一養(yǎng)不好怎么辦？公司技術(shù)員每周上門，從飼料配比到疾病預(yù)防，手把手地教。鎮(zhèn)政府還組織去縣里的養(yǎng)殖基地參觀學習。慢慢地，陶澤從門外漢變成了養(yǎng)牛能手。
如今，他的牛棚里已經(jīng)有110頭母牛，除去租養(yǎng)的45頭，其余都是自家牛下犢滾動發(fā)展來的。去年，僅養(yǎng)牛一項，他家就收入超過15萬元。
陶澤的經(jīng)歷并非個例。在圍場，有380多戶農(nóng)戶通過“租賃代養(yǎng)”模式參與肉牛養(yǎng)殖，其中脫貧戶占三分之一以上。
臺子水村脫貧戶李臣，今年11月把租賃的10頭母牛還給了新瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，自家牛圈里還剩下10頭母牛。租牛6年，李臣有了自己的“活資產(chǎn)”，走向富裕。
“農(nóng)戶省去了購牛成本和市場風險，公司獲得了穩(wěn)定的牛源和規(guī)模效應(yīng)，是真正的雙贏。”新瑞農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司經(jīng)理趙秀娟說。2024年，市場行情波動較大，公司主動為租戶減免了全部租金。“把農(nóng)戶牢牢嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上，產(chǎn)業(yè)才能持久。”她說。
產(chǎn)業(yè)要強，種業(yè)先行。
在位于黃土坎鄉(xiāng)的景鑫旭發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司“華西牛”繁育場，總經(jīng)理李景新正在巡場。養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，上千頭體格健壯、毛色光亮的“華西牛”正悠閑進食。
“這是國家花了43年時間培育的肉牛品種，抗病強、長勢快、肉質(zhì)好、凈肉率高。”他語氣中透著自豪。
2008年，李景新抓住機會，與中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所合作建立“華西牛”試驗基地。如今這里已選育“華西牛”1450頭，為圍場肉牛養(yǎng)殖奠定了優(yōu)質(zhì)高效的種源基礎(chǔ)。
養(yǎng)得好，更要賣得好。在承德市德德食品加工有限公司車間，彌漫著牛肉的香氣。流水線上，工人們正忙著包裝即將發(fā)往全國各地的即食產(chǎn)品。“我們主打‘德小倍’品牌，通過電商直播，把圍場牛肉賣到了全國。”公司行政總監(jiān)鄭麗莉介紹。
2022年，看中圍場豐富的資源和政府的扶持政策，德德食品公司投資1．2億元在此建廠，引進自動化深加工生產(chǎn)線，達到日加工20噸的產(chǎn)能。公司不僅通過了HACCP食品安全體系認證，還組建了研發(fā)團隊，針對不同消費群體開發(fā)出牛肉干、牛蹄筋、牛肉醬等系列產(chǎn)品，累計銷售收入已達8000萬元。
企業(yè)的壯大，直接惠及當?shù)厝罕姟Ｄ壳埃碌率称饭疽雅c50余戶農(nóng)民簽訂訂單，每年采購各類農(nóng)副產(chǎn)品約30噸；工廠直接提供就業(yè)崗位70余個，其中93％是本地居民，人均年工資超過5萬元。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開政策的精準護航。圍場打出“金融支持＋風險防控＋生態(tài)保障”組合拳，為肉牛產(chǎn)業(yè)系上了“安全帶”。
設(shè)立800萬元貸款貼息資金，降低養(yǎng)殖戶融資成本，解決了融資難；投入5400萬元實施政策性養(yǎng)殖保險，財政補貼最高達保費的60％，避免了高風險；持續(xù)落實草原補獎、糧改飼政策，支持飼草基地建設(shè)，推動種養(yǎng)循環(huán)，保護生態(tài)。同時，設(shè)立脫貧戶及監(jiān)測戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)補貼項目，安排資金6105萬元，對自主發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的脫貧群體進行直接獎補。
從良種繁育，到規(guī)模化養(yǎng)殖，再到后端的加工銷售，圍場構(gòu)建起一條完整的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈條。2024年，全縣肉牛飼養(yǎng)量達49．11萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破50億元，帶動近萬名農(nóng)戶增收致富，其中脫貧群眾占比超過30％。
圍場滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長佟建軍表示，下一步將繼續(xù)推動產(chǎn)業(yè)向精細化、品牌化、綠色化邁進，讓“圍場牛”真正成為百姓致富的“當家產(chǎn)業(yè)”。（河北日報記者 李建成）